Entre Vilaine et Loire, l'Atlantique a sculpté dans la Presqu'Ile Guérandaise des rivages que l'homme a su façonner d'une âme bretonne.
Des villages secrets s'étirent par-ci par-là, dominés par l'îlot granitique du bourg de Batz-sur-Mer tandis que, du haut de son coteau, Guérande La Médiévale veille sur le pays dont elle est la capitale : Gwen Rann, signifiant en breton : Le Pays Blanc.

Véritable laboratoire, ce paysage aux milles miroirs d'eau reflète la longue tradition de ce travail au fil du temps et de la nature…

Le bassin salicole guérandais comprend près de 2000 hectares de marais cultivés et incultes répartis en deux zones… L'une, autour du Traict du Croisic, la plus vaste, s'étend sur les communes de Batz, de Guérande, de La Turballe. L'autre est située au-delà du coteau guérandais et couvre 350 hectares sur les communes de Mesquer, de Saint-Molf et d'Assérac. Cette dernière reçoit l'eau du Traict de Mesquer.